Система управління безпечністю харчових продуктів. Як її розробити?
Система управління безпечністю харчових продуктів повинна бути спланована, створена, задокументована та впроваджена з метою забезпечення дотримання вимог компанії, споживача, нормативних та законодавчих вимог. Вище керівництво має підтвердити сферу застосування Системи управління безпекою харчових продуктів, включаючи категорії продукції, процеси та заходи, що здійснюються організацією.
Вище керівництво має бути відданим системі управління безпекою харчових продуктів, створенню та впровадженню, а потім повному інформуванню та підтримці політики, процедур і цілей компанії. Вище керівництво планує, створює, документує та впроваджує систему управління безпечністю харчових продуктів шляхом:
- – Створення та впровадження Політики безпеки харчових продуктів.
- – Комунікація та дотримання політики безпеки харчових продуктів.
- – Встановлення та реалізація цілей безпеки харчових продуктів.
- – Повідомлення та підтримка цілей безпеки харчових продуктів
- – Керівництво та підтримка культури безпеки харчових продуктів на сайті
- – Проведення регулярних проактивних перевірок керівництва та інформування про результати.
- – Повідомлення про прагнення задовольнити вимоги клієнтів, включаючи безпеку харчових продуктів, якість і обслуговування
- – Підтримка та планування розробки та експлуатації систем управління безпечністю харчових продуктів.
- – Забезпечення підтримки системи управління безпечністю харчових продуктів під час планування та впровадження змін.
- – Створення документації, необхідної для ефективної розробки, впровадження та оновлення системи управління безпекою харчових продуктів і передачі відповідної інформації в усій організації.
- – Надання людських і фінансових ресурсів, а також навчання для ефективного управління Політикою та Цілями.
Пов’язані послуги
Системи менеджменту
ISO 22000 УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Що таке ISO 22000? ISO 22000:2018 — це міжнародний стандарт безпеки харчових продуктів, розроблений для глобальної гармонізації вимог до управління…
Системи менеджменту
Сертифікація FSSC 22000. Якість та безпечність харчових продуктів
Що таке FSSC 22000? FSSC 22000 – це міжнародно визнана схема сертифікації, яка базується на поєднанні програм попередніх вимог (PRP)…
Системи менеджменту
Сертифікація ISO 45001 Система менеджменту охорони здоров’я та безпеки праці
Що таке ISO 45001? Цивілізоване суспільство у своєму розвитку завжди шукає нові можливості для боротьби з втратами. З середини ХХ…
- – Забезпечення інфраструктури та робочого середовища для ефективного управління Політикою та Цілями.
- – Просування етики постійного вдосконалення в усій компанії.
- – Забезпечення суворого дотримання всіх процедур системи безпеки харчових продуктів, використання відповідних матеріалів і обладнання, запис і звітність як про стандартні, так і про нестандартні події та дотримання правил компанії.
- – Надання ресурсів для ефективного аудиту системи управління безпечністю харчових продуктів.
- – Надання ресурсів, необхідних групі з безпеки харчових продуктів для ефективного впровадження плану безпечності харчових продуктів HACCP.
- – Проведення регулярних оглядів керівництва.
- – Впровадження та підтримка планів коригувальних дій, запобіжних дій і планів постійного вдосконалення.
- – Ефективне спілкування по всьому харчовому ланцюгу від первинних постачальників до кінцевих споживачів, включаючи будь-яку відповідну інформацію про безпечність харчових продуктів.
- – Надання ресурсу для забезпечення того, щоб компанія завжди була в курсі всіх галузевих кодексів практики, законодавчої, наукової та технічної інформації, що стосується продукції в країнах постачання сировини, виробництва та продажу продукції.
Ефективна система управління безпечністю харчових продуктів демонструє належну обачність компанії в ефективному розвитку та впровадженні операцій з безпечними харчовими продуктами. Документи Системи управління безпечністю харчових продуктів підтримуються заповненням визначених записів для моніторингу запланованої діяльності, підтримки та перевірки заходів контролю та вжиттям ефективних дій у разі виявлення невідповідності.
Блог
Безперервне вдосконалення за допомогою ISO 14001
Вступ до безперервного вдосконалення та ISO 14001 Безперервне вдосконалення є ключовим аспектом для будь-якої організації, яка прагне покращити свою продуктивність і…
08.04.2024
Блог
Створення позитивного впливу на навколишнє середовище
Зміст 1. Сила зеленого підприємництва 2. Розуміння екологічних проблем 3. Визначення стійких можливостей для бізнесу 4. Впровадження екологічно чистих практик…
08.04.2024
Блог
Як підтримувати СУІБ сумісну зі стандартом ISO 27001?
ISO 27001 – один із найпопулярніших стандартів інформаційної безпеки у світі, який визначає найкращі практики для СУІБ (системи управління інформаційною…
07.03.2024
Блог
Комплексний підхід до оцінки ризиків інформаційної безпеки
Хоча деякі експерти можуть стверджувати протилежне, не існує єдиного правильного способу забезпечити інформаційну безпеку вашої організації. Існують спільні ризики інформаційної…
07.03.2024
Блог
Як запровадити ISO 27001: посібник із 9 кроків
Найскладніша частина багатьох проектів – знати, з чого почати, і це не виняток, коли мова йде про впровадження ISO 27001….
07.03.2024
Блог
Захист даних та переваги сертифікації ISO 27001
ISO 27001 – єдиний міжнародний стандарт, що підлягає аудиту, який визначає вимоги до СУІБ (системи управління інформаційною безпекою). Система управління…
07.03.2024