ПРО СИСТЕМИ БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Вважається, одним із перших законів про їжу був проголошений королем Англії Іоанном у 1202 році, який забороняв фальсифікацію хліба такими інгредієнтами, як мелений горох або квасоля. Сьогодні ми створюємо системи безпечності харчових продуктів, так як щодня по всьому світу виробляються, транспортуються, продаються просто неймовірні об’єми харчових продуктів. Від чого завжди існує ризик зараження та інших небезпек для харчової промисловості.
Вітаю Вас шановні друзі, колеги, партнери. В цій статті ми хочемо пояснити переваги системи безпечності харчових продуктів.
Переваги системи безпечності харчових продуктів
Для початку розберемося що це?
Стандарт ISO 22000 забезпечує систематичний підхід до виявлення, контролю та мінімізації ризиків безпеки харчових продуктів, від закупівлі сировини до доставки готової продукції.
Спрямований на зниження ризику бактеріального зараження і, отже, ризику захворювання протягом усього процесу постачання харчових продуктів. Він охоплює всі етапи харчового ланцюга, від первинного виробництва до споживання, забезпечуючи безпечність та якість харчових продуктів.
Стандарт відображає принципи системи аналізу ризиків і критичних контрольних точок (НАССР). Аналіз потенційних небезпек є ключовим елементом підтримки успішної системи управління безпечністю харчових продуктів, оскільки він надає організації ефективні заходи контролю.
ISO 22000 вимагає від організації припускати, що очікується будь-яка обґрунтована небезпека, незалежно від того, чи вона пов’язана з обладнанням або процедурами організації, тому ця небезпека визначається та оцінюється.
Пов’язані послуги
Системи менеджменту
ISO 22000 УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Що таке ISO 22000? ISO 22000:2018 — це міжнародний стандарт безпеки харчових продуктів, розроблений для глобальної гармонізації вимог до управління…
Системи менеджменту
Сертифікація FSSC 22000. Якість та безпечність харчових продуктів
Що таке FSSC 22000? FSSC 22000 – це міжнародно визнана схема сертифікації, яка базується на поєднанні програм попередніх вимог (PRP)…
Системи менеджменту
Сертифікація ISO 45001 Система менеджменту охорони здоров’я та безпеки праці
Що таке ISO 45001? Цивілізоване суспільство у своєму розвитку завжди шукає нові можливості для боротьби з втратами. З середини ХХ…
Давайте розглянемо кілька основних причин чому компанії виявляють бажання сертифікувати систему ISO 22000:
- – Покращена безпечність харчових продуктів: ISO 22000 встановлює вимоги до системи управління безпечністю харчових продуктів і допомагає організаціям гарантувати, що їхні харчові продукти безпечні для споживання.
- – Покращена репутація: сертифікація ISO 22000 визнана у всьому світі та демонструє прихильність компанії безпечності та якості харчових продуктів.
Це може призвести до підвищення довіри споживачів і покращення товарного вигляду продукції. - – Краще управління ланцюгом поставок: стандарт сприяє комунікації та співпраці між організаціями в ланцюзі постачання харчових продуктів, що призводить до більш ефективного та ефективного процесу.
- – Підвищення ефективності: впровадження вимог ISO 22000 може допомогти організаціям оптимізувати свої процеси, зменшити відходи та підвищити загальну ефективність.
- – Краще управління ризиками: стандарт допомагає організаціям визначати та керувати ризиками безпечності харчових продуктів, зменшуючи ймовірність інцидентів, які можуть завдати шкоди споживачам і репутації компанії.
Ви можете запитати, так що нам це дає? Ось головні переваги використання системи ISO 22000:
- – Посилити контроль управління ризиками в усьому ланцюжку постачання харчових продуктів
- – Збільште впевненість клієнтів, постачальників та інших зацікавлених сторін у безпечності ваших продуктів харчування та вашій здатності зменшувати ризики для здоров’я
- – Поліпшіть прозорість і підзвітність у вашій організації, уточнивши обов’язки
- – Допомогти вам оптимізувати та оновити ваші системи шляхом постійного вдосконалення, щоб вони залишалися ефективними
- – Запевніть свою команду керівництва, що організація має надійні та ефективні процедури безпечності харчових продуктів у всьому ланцюжку постачання
- – Переконайтеся, що весь ваш ланцюг постачання харчових продуктів має надійні засоби контролю, які запобігають потраплянню небезпечних матеріалів і зараженню
Отже, якщо ви працюєте в харчовій промисловості, сертифікація ISO 22000 — це чудовий спосіб допомогти вам підтримувати високу якість та безпечність харчових продуктів для ваших клієнтів.
Дякуємо за приділений час. Ми сподіваємось, що ця інформація була для вас корисною.
Блог
Гаряче цинкування за EN ISO 1461:2022. Що потрібно знати?
Гаряче цинкування є одним із найефективніших методів антикорозійного захисту металоконструкцій. Стандарт EN ISO 1461:2022 встановлює вимоги до цього процесу, забезпечуючи…
10.12.2024
Блог
Вимоги EN 1090 до зварювальних процесів: інтеграція з ISO 3834
Зварювальні процеси є критично важливими для виготовлення металоконструкцій, особливо в будівельній галузі. Стандарти EN 1090 та ISO 3834 забезпечують системний…
10.12.2024
Блог
Як підготуватися до сертифікації EN 10219: покроковий гайд для підприємств
Стандарт EN 10219 регулює виробництво холодноформованих сталевих труб і профілів, які широко застосовуються в будівництві та інженерії. Сертифікація за цим…
10.12.2024
Блог
Комплексний підхід до управління бізнесом: поєднання стандартів ISO для ефективності
Кожен керівник прагне не просто стабільності, а й гнучкості, яка дозволить його бізнесу ефективно адаптуватись до будь-яких викликів. Але як…
04.11.2024
Блог
Інтеграція безперервності бізнесу та управління ризиками підприємства
Інтеграція безперервності бізнесу та управління корпоративними ризиками стала вирішальною для організацій, які прагнуть ефективно управляти ризиками. Як професіонали своєї справи,…
04.11.2024
Блог
Управління корупційними ризиками за стандартом ISO 37001 та його взаємозв’язок з ISO 31000
Корупційні ризики є одними з найбільш небезпечних для компаній у будь-якій галузі. Вони можуть мати серйозні наслідки не тільки для…
04.11.2024