Система управління безпечністю харчових продуктів. Як її розробити?
Система управління безпечністю харчових продуктів повинна бути спланована, створена, задокументована та впроваджена з метою забезпечення дотримання вимог компанії, споживача, нормативних та законодавчих вимог. Вище керівництво має підтвердити сферу застосування Системи управління безпекою харчових продуктів, включаючи категорії продукції, процеси та заходи, що здійснюються організацією.
Вище керівництво має бути відданим системі управління безпекою харчових продуктів, створенню та впровадженню, а потім повному інформуванню та підтримці політики, процедур і цілей компанії. Вище керівництво планує, створює, документує та впроваджує систему управління безпечністю харчових продуктів шляхом:
- – Створення та впровадження Політики безпеки харчових продуктів.
- – Комунікація та дотримання політики безпеки харчових продуктів.
- – Встановлення та реалізація цілей безпеки харчових продуктів.
- – Повідомлення та підтримка цілей безпеки харчових продуктів
- – Керівництво та підтримка культури безпеки харчових продуктів на сайті
- – Проведення регулярних проактивних перевірок керівництва та інформування про результати.
- – Повідомлення про прагнення задовольнити вимоги клієнтів, включаючи безпеку харчових продуктів, якість і обслуговування
- – Підтримка та планування розробки та експлуатації систем управління безпечністю харчових продуктів.
- – Забезпечення підтримки системи управління безпечністю харчових продуктів під час планування та впровадження змін.
- – Створення документації, необхідної для ефективної розробки, впровадження та оновлення системи управління безпекою харчових продуктів і передачі відповідної інформації в усій організації.
- – Надання людських і фінансових ресурсів, а також навчання для ефективного управління Політикою та Цілями.
Пов’язані послуги
Системи менеджменту
ISO 22000 УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Що таке ISO 22000? ISO 22000:2018 — це міжнародний стандарт безпеки харчових продуктів, розроблений для глобальної гармонізації вимог до управління…
Системи менеджменту
Сертифікація FSSC 22000. Якість та безпечність харчових продуктів
Що таке FSSC 22000? FSSC 22000 – це міжнародно визнана схема сертифікації, яка базується на поєднанні програм попередніх вимог (PRP)…
Системи менеджменту
Сертифікація ISO 45001 Система менеджменту охорони здоров’я та безпеки праці
Що таке ISO 45001? Цивілізоване суспільство у своєму розвитку завжди шукає нові можливості для боротьби з втратами. З середини ХХ…
- – Забезпечення інфраструктури та робочого середовища для ефективного управління Політикою та Цілями.
- – Просування етики постійного вдосконалення в усій компанії.
- – Забезпечення суворого дотримання всіх процедур системи безпеки харчових продуктів, використання відповідних матеріалів і обладнання, запис і звітність як про стандартні, так і про нестандартні події та дотримання правил компанії.
- – Надання ресурсів для ефективного аудиту системи управління безпечністю харчових продуктів.
- – Надання ресурсів, необхідних групі з безпеки харчових продуктів для ефективного впровадження плану безпечності харчових продуктів HACCP.
- – Проведення регулярних оглядів керівництва.
- – Впровадження та підтримка планів коригувальних дій, запобіжних дій і планів постійного вдосконалення.
- – Ефективне спілкування по всьому харчовому ланцюгу від первинних постачальників до кінцевих споживачів, включаючи будь-яку відповідну інформацію про безпечність харчових продуктів.
- – Надання ресурсу для забезпечення того, щоб компанія завжди була в курсі всіх галузевих кодексів практики, законодавчої, наукової та технічної інформації, що стосується продукції в країнах постачання сировини, виробництва та продажу продукції.
Ефективна система управління безпечністю харчових продуктів демонструє належну обачність компанії в ефективному розвитку та впровадженні операцій з безпечними харчовими продуктами. Документи Системи управління безпечністю харчових продуктів підтримуються заповненням визначених записів для моніторингу запланованої діяльності, підтримки та перевірки заходів контролю та вжиттям ефективних дій у разі виявлення невідповідності.
Блог
Комплексний підхід до управління бізнесом: поєднання стандартів ISO для ефективності
Кожен керівник прагне не просто стабільності, а й гнучкості, яка дозволить його бізнесу ефективно адаптуватись до будь-яких викликів. Але як…
04.11.2024
Блог
Інтеграція безперервності бізнесу та управління ризиками підприємства
Інтеграція безперервності бізнесу та управління корпоративними ризиками стала вирішальною для організацій, які прагнуть ефективно управляти ризиками. Як професіонали своєї справи,…
04.11.2024
Блог
Управління корупційними ризиками за стандартом ISO 37001 та його взаємозв’язок з ISO 31000
Корупційні ризики є одними з найбільш небезпечних для компаній у будь-якій галузі. Вони можуть мати серйозні наслідки не тільки для…
04.11.2024
Блог
Моніторинг та Постійне Вдосконалення Системи Управління Безперервністю Бізнесу
Значення Моніторингу у BCMS Моніторинг є критичним компонентом для підтримання актуальності та ефективності BCMS. Він включає систематичне спостереження за ключовими…
29.08.2024
Блог
Ключові Компоненти Системи Управління Безперервністю Бізнесу (BCMS) за ISO 22301
Сучасний бізнес стикається з численними ризиками, включаючи природні катастрофи, техногенні аварії, кіберзагрози та інші непередбачувані події. Для забезпечення стійкості та…
29.08.2024
Блог
Економічні Аспекти Впровадження ISO 22301
У сучасному світі бізнесу забезпечення безперервності діяльності стало критично важливим фактором для виживання та процвітання компаній. Стандарт ISO 22301, який…
29.08.2024